芭麗絲部落

偶然逛松菸文創，晚上覓食時看到『秋豆溢』火鍋

那晚天氣好冷，直接進去以為可以立馬坐下大吃暖身

沒想到小姐說晚上訂位都滿了!!!!!!

真有這熱門啊~~於是想說下次一定要來吃吃看

於是要吃的前一週就先訂位了，總算訂到

位在聯合報後巷，店對面是有名的黑米燉飯、附近有水滴咖啡，九州鬆餅

根本是排隊美食餐廳的精華地

店內座位數不多，也有提供最多8人座位，所以一到假日必客滿

現場還有自助巧克力霜淇淋機

多種湯頭;可加價20~80元任選

但考慮要點海鮮類的，所以還是以清湯為主

而且我現在吃火鍋也幾乎不喝湯，煮到最後都是加白開水

算是比較養生的吃法吧!

雙人套餐都以海鮮類為主

我們點了二套雙人套餐

“五條黑鱸魚$980+巴掌大明蝦$1180"

另外也有單點套餐

但如果二人來的話，雙人套餐會比較划算

另外還有單點菜單

單點都蠻平價的，不貴，算是少量加點

很日式的竹籃菜盤

但我覺得菜盤的料有點少，可以再加量會更優

原味昆布湯鍋，我還是覺得火鍋就是要吃原味

才能煮出海鮮的鮮甜

附餐類: 紫色麵條是手工紫心蕃薯，吃來有甜味

培根牛

梅花羊

 梅花豬

巴掌大明蝦~海陸雙人套餐

五條黑鱸魚雙人套餐

新鮮度沒話說，蛤俐夠大(只是有點少顆)還有蚵仔、軟絲也很鮮美

最後當然是以巧克力霜淇淋當ending啦

很爽口的口感，不甜膩，我還吃了二支

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秋豆溢火鍋不論湯頭，食材是真的沒話說

不會吃完整個很口渴，反感會讓人回味

這次還有滿千送百抵用卷的活動

下次有機會在期限內可以再來吃吃囉@

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                秋   豆    溢   日    式    鍋    物

地      址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄4-1號

電      話: (02) 2761-6777

營業時間: 平   日: 11:30~15:00/ 17:30~21:30

              例假日: 11:30~21:30

長這麼大還真的在台灣體驗到何謂"霸王寒流"

基隆、台北山區都下雪了!~

今年冬天一直很熱又突然溫度急降!地球真的生病了嗎?

希望這種怪現象別一直持續才好!

冷天裡想到的當然是泡湯、吃火鍋

雖然前幾天店裡尾牙才吃過海底撈

但聽說問鼎也不賴，而且附加服務路線一樣

當然是要來嚐嚐囉

當天是直接到現場候位，預定已不接受

『問鼎 麻辣鍋‧養生鍋』~是馬辣餐飲集團耗時三年斥資六千萬打造新品牌 -

我N年前吃過一次馬辣吃到飽的，印象中還不錯，這邊應該不會太差

一樓上樓處佇立二尊仿真的兵馬俑，更顯氣勢威嚴

(照片來源取至FB粉絲團)

(照片來源取至FB粉絲團)

(照片來源取至FB粉絲團)

(照片來源取至FB粉絲團)

當天人太多，忘記拍，所以借用FB粉絲團的照片

這些中國歷代的瓷器、藝術品，是從國際拍賣展示會斥資超過三千萬而來的

讓來吃火鍋的同時，在這麼棒的氛圍下，感受些藝術氣息

桌側邊有小抽屜放餐紙

候位區還有提供茶水、小點心

廁所外有阿媽時代的化粧台，粧台上還有貼心小物使用

現場有真人按摩服務，但當時是休息時間，所以沒用到

四台哈根達斯冰淇淋，16種口味任你吃

但當天太冷了，只小吃了1、2 球

餐具也是藝術品

而且湯勺相當有份量，看這碗盤像不像清朝皇室所有的餐具

新鮮肉品看的見

多種醬料自取，另外也有白飯提供

(菜單照片來源取至FB粉絲團)

美國CHOICE牛小排$388

美國安格斯黑牛$288

滷肥腸$158

麻辣鍋必點的單品，沒有滷大腸就不對味了

海鱸魚$188

肉質很新鮮，像現撈上桌

大海蝦$188

爆漿起司牛丸$148

純手工製作，餡料飽滿

綜合蔬菜盤$188

鮮豆皮$68

金針姑$188

這籃金針菇實在有貴到，還有附刀子現切現採

我想應該是剛從溫室拿出來的吧

吃起來跟外面的差不多

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這次點的不多，湯底我們選了麻辣+蔬菜

豆腐、鴨血都很入味，也很下飯

鍋底是以人頭計費，不像一般是以鍋計費

個人低銷要350，其實不算便宜

但看在這麼美的藝術品，就當是附加費用

偶爾來吃也OK啦!

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                 問   鼎   麻   辣   鍋、  養   生   鍋

地        址:  台北市大安區忠孝東路4段210號2樓

電        話:  (02)2731-2107

營業時間:  11:00~00:00 (週一~週日)

去年就常看新聞在報~大陸名火鍋品牌~『 海底撈 』

即將跨海來台成立海外第四家分店

而在大陸已有82家分店，標榜物美價廉~服務至上

果然一開店就一位來求~一直到最近才真的品嚐到這家"名牌麻辣鍋"

『 海底撈 』位在信義區的ATT 4 FUN 6樓以前俏江南的位置

現場等候區有哈根達斯和簡單的水果可以取用

舒適的等候沙發椅

另外也提供美甲服務，抽號碼牌，會電話通知

海底撈最大的缺點就是~~

座位區真的很擠，完全是擁擠的狀態

這點我覺得需要改進規劃一下

小型醬料區，另一大型區太多人了沒法拍

醬料有N種選擇，隨意搭配，另外還有小菜、水果

紫米粥、小米粥等等每日不同小品可餐前先暖胃

鍋底有分大鍋、個人鍋、個人鍋價格為130/鍋，大鍋則420~480

這次我們有7個人，開了二鍋、三種湯底

(麻辣、菌鍋、養生鍋)

筷子是特製的長筷，一度以為是公筷，結果是個人筷

四川酥肉 NT:190: 有點像是宜蘭卜肉的口感，下鍋後煮更軟嫩

血旺NT:78: 下鍋要煮久一點入味了才好品吃

  .

丸類拼盤NT:268:純手工肉丸，Q彈好吃

梅花豬肉NT:190

香草雞肉片NT:160:雞肉真的很滑嫩，煮久了也不會柴，這我連吃了二盤

五花肉片NT:180

撈派滑牛肉NT:320: 海底撈的招牌肉類，肉片混蛋液，香滑順口

巴沙魚片NT:190:太想吃魚了，但沒有鮭魚等其它魚類選擇

                       選了一項不熟悉的，煮不熟的口感有點不習慣

滷大腸NT:220:麻辣鍋一定要下滷大腸才過隱

豆皮NT:88

鮮蝦NT:390(此為半份量195)

海捕小魷魚NT:210

玉米NT:90

年糕NT:66

菌類拼盤NT:286

撈麵NT:60: 現場表演現拉撈麵，現拉現煮，有點麵疙瘩口感

可另外加50/人，有涼茶、檸檬水、豆漿可無限暢飲

但沒人想喝這三種，現場另外有白開水和麥茶提供

麥茶甜甜的很好喝，搭配麥茶就夠味了

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這次的同事聚餐，同事自告奮勇要一早就來拿號碼牌

我們吃星期五中午的，一早10點半來排

很幸運拿第二號，11點多就進場入座了

終於品嚐到久聞的名牌麻辣鍋了~

肉品等用料實在，也貼心的部分餐點有"半份"可選

這樣才能每樣都吃一些不會浪費

但湯頭我覺得對我來說有點鹹，但重口味的應該會很喜歡

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      海  底  撈   麻   辣   鍋

地      址: 台北市信義區松壽路12號6樓 (ATT 4 FUN)

電      話: 02-7743-1885

營業時間: 中午11:00~凌晨 4:00

(每月1日接受電話訂位，其餘需現場候位，用餐不限時間，不收服務費)

嗆頂級麻辣鴛鴦鍋~是小蒙牛火鍋旗下推出較高級的火鍋品牌

去年才再南崁新開(其實原本就是小蒙牛改的)

跨年我跟Joe不想去人擠人，那太累了~

不適合我們中年人~哈哈

於是到家附近一直想去吃的"嗆頂級麻辣鍋"

門口最吸睛的莫過於這個"哈根達斯"空盒的推壘塔

店內裝潢是以黑色調為主，且燈光昏暗

(圖片取自嗆麻辣鍋官網)

套餐分二種:

豪華套餐可再享用圖片四格餐點

當天我們是點頂級套餐

覺得頂級套餐就很夠吃了

現在改用平板點餐，相當環保

第一次吃到鴛鴦鍋是中間有"保溫區"

煮好的食材可暫時放中間加熱

白湯: 養生骨鈣鍋

真的有大骨入湯也

先喝一口原味湯，自然甘甜

不燥，我覺得還有點淡淡的乳香味

下午茶式擺盤，不佔空間

頂級安格斯黑牛:

超大肉片和滿x紅很像

但肉質我覺得普普的

肉名我記不得了，

大概就是菜單上的都點來吃看看

海鮮類都相當新鮮

只是蛤俐小了一點

國宴魚

這魚我不愛吃

口感像一直沒煮熟

牛筋牛肚

絲襪奶茶~有點太甜了

餐後甜點

蛋糕有甜點店的水準

起司蛋糕我還吃了二塊

我想這是這頓餐最後的"重頭戲"吧

杯裝市價要90元左右

嗆麻辣真是下重本也

當然也是至少吃個二盒啦

很虛的"水果樹"

適合拍照而已

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終於來吃嗆麻辣鍋啦

剛開的時候很難訂位

跨年當晚還是訂晚上9點的才有位子

湯頭、鴨血、豆腐都不錯

尤其我喜歡它的原味白湯

不燥不過鹹，會想一喝再喝

肉質方面我覺得就%#%#

見人見智啦!

(不過火鍋，除了湯頭，肉質也是主要角色啊)

當天可能跨年的關系

上菜的進度有點慢

要一直提醒才行

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          嗆 頂 級 麻 辣 鴛 鴦 火 鍋

地      址: 桃園縣蘆竹鄉中正路312號

電      話: (03)352-1222

營業時間: 平日:中午11:30~14:00(最後收客)

                     晚上17:30~22:00(最後收客)

              假日:中午11:30~22:00

                   (用餐時間為二小時)

     大約二年前吧!~那時同事帶我去吃一間保証好吃的麻辣鍋!

說保証比鼎王還好吃的血!就位在板橋車站附近『齊味』，外表看起

   來舊舊的不起眼，內裝是傳統的火鍋店模式;但價格卻是出呼

意料的"平價"，當時約7、8個人吃吧!一個人約400左右，而且是吃

到想吐哦!~到現在我仍然懷念那鴨血爆漿的美味，還有白湯濃濃的

   香氣(不像鼎x只有白肉鍋)，之後就一直想再去吃，可惜"很不

      順路"，但那天到苗粟玩完回程，想在竹北找吃的，居然

讓我查到我一直想在去吃的『齊味』，原來早在竹北就有開分店啦!~

 和板橋創始店不同，竹北店的裝潢新穎多了，

以中國風 方式呈現，我倒覺得和鼎x有幾分相像

自助佐料吧台，飯也是免費吃到飽，

但飯不好吃!黏黏的很像隔夜飯!

還是鼎x粒粒分明又油亮的米飯好吃!

餐桌上都掛有紅色燈罩，黃光下用餐更有氣氛吧!~

菜單封面很有『 客家風情 』~~~~

你看看這菜單~是不是很『平價』

(跟同等級店家相比)

我很愛喝『蒙古鍋白湯』，很濃但不死鹹，

喝完嘴裡還有香氣~

而且在秋意正涼時喝最棒了!

 招牌的爆漿鴨血，我真覺得比鼎x好吃!

 機巴佑也這說只不過這邊的鴨血不能免費續哦!

 續一份要100塊。

 小羔羊:我愛吃羊肉但Joe不愛，

我們就各點了一盤牛、羊。

 肉質我覺得除了"上等頂級"以外，

只要肉質不柴，基本上都好吃。

牛五花: Joe最愛吃的，

半筋肉的口感最剛好，

不怕煮太久肉老掉了

滷大腸:麻辣鍋怎麼能沒有滷大腸呢?

第一次在板橋吃齊味就對這道

唸唸不忘! 先滷過再下過燉煮麻辣湯底~

不用沾醬就有的好滋味!!!

鴨血糕: 比豬血糕更Q軟，更適合下鍋煮，

不過有點切的太大塊了~

老油條: 齊味的老油條也是招牌好吃的，

連乾吃都好吃~其實我反而喜歡吃酥脆的口感，

所以一下鍋過個水就撈上來吃啦~哈哈~~~~

金針菇:每次買滷味吃火鍋;

Joe 最愛點的金針菇，

所以這次也不例外!

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這次在竹北終於滿足我朝思幕想的口腹之慾啦!~

齊味的口味真的是沒話說!進去訂位時我還特別跟服務生確

認~這間是板橋的分店嗎?

店員說是!我才大方的走進店(怕地雷)

原以為漂亮的裝潢價格會比板橋貴，結果也是同價位!!

齊味位在竹北光明路的一級戰區，

一條街上就有近十來間的麻辣鍋吧!

包含鼎X等等!還有最近新開的"這X鍋"

以更大店面更頂級裝潢進區竹北戰區，

我想進入冬天更是一番決戰了吧!!

"這X鍋"我還沒吃過!

但我覺得齊味已經很能滿足我挑剔的嘴了!!

如果不知吃那間，我覺得就吃齊味吧!

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          『 齊 味 麻 辣 鍋 』

電         話: (03)657-2299

地         址: 新竹縣竹北市光明一路260號1樓

營 業 時 間: 週一至週六 11:30~00:00 週日 11:00~22:00

      最近基隆開了愈來愈多日式風格的涮涮鍋;這次回基隆

阿母就大推在愛二路合作金庫旁邊有間新開的火鍋;她自已己經

來吃過很多遍了;這次請我們來嚐嚐這間火鍋的好滋味~~~~~

   地點位在二樓;小7的樓上;我想可以省很多店租吧

         店內的用餐環境;當天是晚上近9點左右;所以人潮相對減少

           醬料區:桌面相當整潔乾淨，不會讓人覺得髒亂

         店內還提供明治冰淇淋;以一般涮涮鍋的價位來說相當豪氣

       用餐擺設;連菜單本都很有質感;不像一般就是一張紙墊兼菜單

火鍋菜單;也可選共鍋+120元可折抵單點火鍋料

                      原味湯汁:喝一口原味相當清爽

菜盤:份量剛好，我不是很愛吃魚漿火鍋料，總覺得有股加工的腥味而且

吃完很反胃，不過澤井的火鍋料口感還不錯，不會像是菜市場論斤賣的

                                  附餐烏龍麵

                     主餐牛小排:牛肉比較厚實有嚼勁

主餐精選牛肉鍋:相較於牛小排這肉質當然就一般般啦;不過也不錯吃

  共鍋加點的蛤俐: 一盤要120沒幾顆!有點小貴，不過相當新鮮

     基隆海鮮鍋: 在基隆一定要點的海鮮類;美味新鮮程度當然不在話下

店內角落的造景:小水池還有噴水流動，應該是有風水師指點過

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 在還沒來吃澤井前，在基隆我最常吃的涮涮鍋是在長庚醫院對面

的『鍋仙』，料好吃又大盤，主鍋滿300還送肉盤;通常要2個人吃

才吃得完;不過吃過澤井後感覺在湯頭上澤井佔了上風;現代人普遍

注重養生，少鹽低鈉開始是用餐前首選!我喜歡澤井喝原湯第一口就

有回甘的感覺，在煮完一輪後再喝湯依然爽口好喝!不會像有些店吃

完後感到很口渴，那就是味素加太多吧!而且這裡開到凌晨3點，就

算在冷颼颼的冬天夜裡也能來這裡吃一頓，讓你熱呼呼哦!~~~~~

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           基隆 『 澤井日式涮涮鍋 』

   地      址: 基隆市仁愛區愛二路65號2樓

   電      話: ( 02 ) 2421-2622

   營業時間: 中午11:00~凌晨 3:30