前陣子的威力彩累績破20億
開始又一波的彩券熱
我也不例外!~也在幻想…如果我中了20億我要怎麼花?
有天晚上偶然轉到一台正在介紹"台灣樹王"的故事
側標就寫著" 30年花20億" 只為台灣留一片森林
這……跟我著凡夫俗子的夢想根本是天壤之別啊~~
不過我就繼續看~看怎麼有人這麼"傻"
故事主角賴桑原本是台中貨運行的小開
原本可以靠家裡所分得的財富享受所謂的榮華富貴
但賴桑卻把"榮華富貴"全拿來貢獻給大地
只因他有一個夢~~千年之約的夢
於是我也買了這本書
當初賴桑不顧老婆小孩，毅然決定一個人上山種書
差一點就妻離子散，家庭關係近乎停擺
但老天是眷顧他的，最終還是獲得家人的支持
甚至老大為他開了『雲道咖啡館』
只為了幫父親賴桑獲得更多的『種樹基金』
所以決定一定要來造訪充滿"未來希望"的咖啡館
我原以為咖啡館會在充滿芬多精的森林裡，或者是山下旁
結果是在台中市中心，就在精明一街商圈附近
綠色招牌，木造裝潢~~就是森林系的代表
站在門口拍照時，心裡就以迫不及待的想入內瞧瞧
連大門也是以木造的
門口處放著賴桑的書攤"千年之約"
書內容是傳遞賴桑對地球的疼惜、台灣的愛
以及他的固執、義無反顧
才能撐過三十年~從一個人默默孤獨的整士、播種…
到現在能夠引起社會的共鳴
開始影響一些企業界人士的支持，也加入種樹的行列
木質沙發椅，很像在家裡的客廳
那樣的自在、溫馨
店面是長型的
吧台就在店的中間
吧台前的小圓桌是真實的樹木年輪哦
開放式吧台，看的到調配過程，喝的更安心
牆上掛著賴桑早期開墾山林時的照片
黑色照片訴說著賴桑的希望與執著
店內另一角落的座位，當天選擇在這個位置
有種會森林小木屋的感覺
菜單是木片設計，圖片是賴桑與大樹
內頁第一頁先介紹賴桑的"夢"
此時已迫不及待想享用這間充滿"夢和希望"的咖啡了
店裡最招牌"檜木hinoki咖啡"是限量的
當天要點就沒了
所以了第二順位"牛樟"咖啡
還有以『 愛、感恩、謝謝你 』
為主題的咖啡~每種咖啡都是精心調配過的
就像賴桑在書裡所說的
他每天早上起床第一件事情
就是"感謝上天"，感謝上天給他一個健康的身體
讓他可以繼續上山種樹
繼續完成千年之約的使命
~~真想每個主題都來一杯啊~~
因為我沒法喝完整杯純黑咖啡
我點了"肉桂拿鐵"
如果不能喝咖啡的
還有奶類、鮮打果汁可以選擇
不喝咖啡~也能來泡茶哦
一開始單純只賣咖啡
後來客人建議，才又多了先餐點、輕食
所以客人也能直接在此用餐哦
『 牛樟咖啡 』
全世界獨一的牛樟咖啡豆，是雲道咖啡豆系列特有的極品，
產於賴倍元林場牛樟林中，完全採自然農法栽種，
產量少卻是本站最熱銷的咖啡豆。
(文字敘述轉自: 雲道咖啡館官網)
我不太敢喝純黑啡
但這杯牛樟卻是有"回甘"的好味道
第一口覺得不像咖啡
再品第二口~就是一種濃、純、香
一種特殊大自然味再嘴裡殘存
此咖啡杯名為"大地"
是雲道花了三年多的時間才設計出來的
好特別~
咖啡香、木香~讓我們再續第二杯
(雲道咖啡為了回饋顧客，現在原口味續杯半價哦)
『 肉桂拿鐵 』
濃濃的奶泡伴在肉桂葉
一時間還真捨不得喝
有別一般撒肉桂香料粉提味
這杯可是整片肉桂伴入~
得一口一口品嚐才行
還不只是一小片
很大氣的幾乎杯底都是肉桂葉呢
總覺得咖啡就是要配鬆餅~
這樣才像是下午茶啊!
杯墊是賴桑的刻畫像
這三十年來，每天賴桑就是這副裝伴
堅持種樹這條路
鳥巢燈飾
咖啡館裡自然風的藝術裝飾品
另外~當然是要買個啡啡回家繼續回味
此為濾掛沖泡式
等買了咖啡機，再來買豆子回家泡
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看過電視的專訪介紹，讀完了賴桑的書
決定下來台中一探究竟~
咖啡館位於市中心鬧區~我心想如果在賴桑的山下開間木屋咖啡館
更有一番風味吧~可惜;目前賴桑並不打算完全對外開放
因為賴桑說如果對外開放，就變成了觀光勝地
自然就吸引不了真正認同他理念的能人來了!
一走進雲道咖啡，迎面飄來的先是木香味
再來才覺得有咖啡香
員工親切的招呼，更讓我覺得像回到家的感覺
我們找個較隱密的角落坐下
(可惜當天下午後面桌的像是在菜市場一樣的喧嘩，壞了些當天的氣氛
好險坐下來後沒多久，她們就閃了~~)
看店裡牆上都是掛著賴桑三十年來的歷史
就像是迷你畫廊一樣~一邊覺得怎麼會有人那麼"傻"啊
不過世上總是有這種"傻"人
另外咖啡店90%的收入全拿來投入種樹計劃
一想到喝杯咖啡，也許就成就一顆神木
讓後代子孫能夠享受森林的美好
就覺得好值得啊
還有好多口味的咖啡還沒喝到
還要再找時間下來喝
感謝雲道咖啡館給我不一樣的下午茶~
除了滿足我的味蕾，也豐富了我的心靈
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『 雲 道 咖 啡 館 』
地 址: ：台中市西屯區大墩十九街101
電 話: 04-2320-5101
營業時間: AM:9:00 - PM:21:00
育兒掏心話 (1)